很多人都觉得瑞士住宿贵,甚至包括国内很多专门做海外旅行的专业人士都是这样的看法。所以,他们在给自己客人做那种欧洲几国游的行程时,往往
其实真不能简单下这样的结论。瑞士乡村的很多酒店(或民宿)房价并不比国内几个大城市和著名景区的房价贵。比如,冬天,瑞士山区处处是真正的“雪乡”,但绝大多数瑞士住宿的价格可能比中国“雪乡”的同等住宿要便宜。
瑞士住宿的选择范围大,除了普通酒店外,真正价格敏感的客人也能找到30-40瑞郎一个床位的多人间,青年旅馆,民宿等等。甚至还可能找到价格非常便宜而条件非常好的受文物保护部门保护的老宅,只是需要一些方式和技巧。
同一个酒店或民宿的同一房间,不同的预订方式,可能也会拿到非常不同的价格。
- 瑞士的美在乡村,在大自然。瑞士公共交通发达,国土面积也小,住在乡村是很方便的,多数时候比住在城镇里环境更好,景色更美,同样级别的房间,价格会更便宜。越是被瑞士或其它国家旅游机构宣传得少的地方,价格越便宜。
- 瑞士多数中小酒店都是私人家庭所有,不同类型的住宿和它们背后的瑞士老板定价会有不同的思路。找到价格非常合适的房间的可能性是非常大的。
- 除了世界性范围被人知道的预订平台,瑞士还有一些本地预订平台,上面的价格有时也很便宜。
首先要知道,瑞士的物价贵的基础或原因是因为人工费用高。这个就要从两方面看,一方面是假设自己是消费者的感受——那就是物价贵。一方面假设自己是在这里工作的人——劳动换来的收入也相对高。
订房的时候,则是一个道理。
酒店的建筑成本,已经是“过去式”,已经在那里了,或者换一个表达,酒店的硬件成本(无论是自购还是租金)已经基本固定在那里了。酒店的其他各种运营费用里最重要的一个因素就是人工。
哪些地方需要人工?做早餐,做清洁,做市场等等。
凡是不需要或减少人家人工费用的,就相当于你自己劳动了,你自己“在瑞士劳动”,相应自然就是“赚的瑞士工资”。 所以,房价自然就是”可以”便宜的。注意是”可以 “,不是”一定”。这里需要一些技巧
- 订不带早餐的住宿会便宜。
早餐里含人工,所以酒店早餐的价格肯定比自己去超市买食物当早餐的价格贵。你定不含早餐的房间,相当于你自己给自己做了“早餐厨师”“早餐服务员”“采购”“洗碗工”这几个工作,在瑞士“赚”了钱。
但如果真按人工计算,其实在酒店订早餐一般是“占酒店便宜”的。比在同样需要计算人工费用的外面咖啡吧里单独去点咖啡、橙汁、面包等便宜很多。可以享受的食物饮料种类也要多很多。
一般瑞士酒店里的早餐(特别是自助餐)的价格在酒店客人不多的时候常常覆盖不了单独按早餐部分计算的人工加材料费用。目前酒店服务员工资大约1小时25-35瑞郎。酒店早餐服务时间一般都是2-2个半小时(比如7:30或8-10AM), 开始前需要准备餐桌和早餐,结束后收拾食物和餐具洗涤。你很容易推算出一家酒店某天的早餐的人工成本。这时酒店一般是从住宿里赚的费用补贴早餐部分。
有些酒店会自己把含早餐和不含早餐的房间标出不同价格。更多的酒店提供的房间是房价里包含早餐的,因为,多数瑞士人习惯在酒店或民宿早餐,享受美好的早晨,享受这个“占便宜”的服务。如果是横竖提供早餐的,干脆就统一在房价里包括“免费”早餐,一来减少管理早餐人数的麻烦;二来横竖只要哪怕给一个客人提供早餐,那个人工成本就无论如何会产生了,多服务一个客人肯定比少一个客人更能“分担”这份人工成本;三来“免费”两个字可能增加吸引力。
那能以不要早餐的理由,在这种房价包含早餐的酒店减免部分房费吗? 可能的,只订一两天的话,酒店可能会拒绝减免,但订好几天比如一周房间的是极大可能得到减免的。这时最好直接发邮件给酒店,直接提出这个请求。
- 订一周房间比订一晚会便宜。特别是订不需要每天做清洁的房间时。
传统的酒店房间的清洁方式有两种。一种是客人离店后需要做的更换全部床上用品,洗手间用品,完整步骤清洁地面的“大清洁”(德语 Reinigung)。这种一般标准间需要大约半个多小时到四十多分钟清洁时间。
一种是连续住几天的客人的房间的那种“中间清洁”(德语Zwischenreinigung),这种一般不超过一周,多数是不会更换床上用品的,地面清洁也比较简单。这种一般标间只需要十多分钟清洁时间,一般不会超过20分钟。前面说过,瑞士的人工贵,而酒店和餐厅这种传统行业的人工,即使是拿固定工资的,也会要记录劳动时间的。
一个房间,每个客人只订一两个晚上,肯定是比同一个客人连住几天的清洁工作要多。
如果你订一周或以上日期的房间,连“中间清洁”也不需要,那节省的人工费用就会更多。
所以,在瑞士或者整个欧美,都有按周出租的度假屋,算起来会比按天算的同等酒店住宿便宜。因为,这种度假屋在租给你的这一周内,是不提供清洁服务的。实际上,多数时候你也确实不需要。自己叠叠被子,或者不叠;毛巾在自己家也不是每天都更换的……
但是,那种不是按周出租的普通酒店或民宿,如果你租一周,能不能以不需要清洁时要求打折呢?可以的。有些酒店是自己就给订一周甚至三天以上的客人折扣了。有些酒店管理人员是不擅长网络设置不同条件下的不同价格,或者没时间去设置。但是。如果你自己直接电话或邮件(最好邮件)去提出来,多半也是可以得到折扣的。
- 向酒店直接预订,可能在酒店自己的网站预订
- 直接和酒店或民宿预订,而不是通过大预订平台。
私人的 非连锁的,非集团的,老板直接参加经营的,可能更大。